Влітку
зростає ризик харчових отруєнь через сприятливі умови для розмноження бактерій
у продуктах харчування. Найчастіше це пов'язано з вживанням забрудненої води,
молока, молочних продуктів, кондитерських виробів та готових страв, які
зберігаються неналежним чином. Важливо дотримуватися правил гігієни та
правильно зберігати продукти, щоб уникнути отруєнь.
Основні причини харчових отруєнь влітку:
·Висока температура
Спека сприяє швидкому розмноженню бактерій у продуктах, особливо у тих, що швидко псуються.
· Неправильне зберігання продуктів
Залишання продуктів поза холодильником на тривалий час, особливо тих, що швидко псуються, створює умови для розмноження бактерій.
· Забруднена вода та продукти
Вживання води з неперевірених джерел, немитих овочів та фруктів може призвести до потрапляння бактерій в організм.
·Недотримання правил гігієни
Немиті руки та недостатня обробка продуктів перед приготуванням можуть спричинити харчові отруєння.
·Вживання незнайомих грибів та ягід
У літній період зростає ризик отруєння невідомими грибами та ягодами, які можуть бути отруйними.
Симптоми харчового отруєння:
· Нудота, блювання.
· Діарея (пронос).
