Днями в одному
із населених пунктів Кропивницького району трапився прикрий випадок отруєння
дикорослими грибами. Постраждала особа, яка особисто збирала та готувала грибну
страву, своєчасно звернулась за медичною допомогою, що є надзвичайно важливим
для прогнозу відновлення здоров’я.
Україна належить до країн, де вживання грибів є традиційним, їх найчастіше використовують як приправи до страв. Це своєрідний харчовий продукт, який має особливий хімічний склад. У грибах знаходиться велика кількість азотистих речовин, у тому числі білків, жирів, вуглеводів, деякі вітаміни (В1, РР). Вони містять багато мінеральних речовин (фосфор).
